[韓式料理]新手也會的年糕香腸소떡소떡

疫情期間大家待在家裡的時間變好長

不能出國又想吃異國料理怎麼辦?!

今天教大家一道超簡單的韓國街邊小吃

也是我最喜歡的小吃之一 [年糕香腸소떡소떡]✨

需要的材料有: (大約可做10-12份)

番茄醬.果糖.醬油.辣椒醬.白芝麻.蒜末.年糕(選粗一點的口感較好).鑫鑫腸.竹籤和刷子

果糖和醬油家裡有所以就用台灣品牌取代喔

料理前記得先將年糕一個個撥開(料理時才不會黏在一起✔️)

把年糕撥開稍微沖洗後就可以下鍋川燙約1分鐘

確認熟透後撈起來沖涼水備用

接著川燙鑫鑫腸也是大約一分鐘,煮熟後也是撈起放涼備用

接著就可以將年糕與鑫鑫腸依序串好(最好不要重疊以免黏在一起喔)~~

年糕香腸最重要的醬汁怎麼調呢?!

1. 蒜末0.5匙(搗的越細越好)
2. 辣椒醬1匙
3. 果糖2匙
4. 番茄醬2匙(若不夠可以再加一匙)
5. 醬油1匙

將醬料都攪拌均勻後就可以下鍋煎啦 

加些許食用油熱鍋後轉小火煎

表面煎燒微脆脆的之後就可以塗抹醬料(記得兩面都要喔)

把醬汁稍微煎的有點焦糖化後就可以起鍋灑白芝麻囉

新手也能完成簡單又美味的韓國街邊小吃 𝕜𝕠𝕣𝕖𝕒

你也學會了嗎❤️❤️