[韓式料理]停不下來的辣燉雞닭볶음탕🐔
1 / 1
韓國除了一隻雞,人蔘雞等台灣人較熟知的韓式雞肉料理外
還有一道辣呼呼又搭配許多蔬菜讓人一口一口停不下來的[辣燉雞닭볶음탕]
準備的材料有: (約5-6人份)
洋蔥1顆.馬鈴薯2顆.紅蘿蔔1-2根.雞腿肉約1000g(皆切大塊備料)
辣椒粉.砂糖.醬油.辣椒醬.米酒.蒜泥.果糖.韓式芝麻油.胡椒粉.青蔥和辣椒
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/7e0148e7-5b11-4842-9319-05f8ca3da2f7.jpeg?resize-w=100&resize-h=74&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/7e0148e7-5b11-4842-9319-05f8ca3da2f7.jpeg)
馬鈴薯及紅蘿蔔記得邊邊要削圓,這樣湯頭才會比較清澈喔
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/e54a37b3-a65d-45a4-b286-e2235182ecb9.jpeg?resize-w=100&resize-h=133&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/e54a37b3-a65d-45a4-b286-e2235182ecb9.jpeg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/001ec7e1-e3a7-44ba-9af9-1dcff7c305ca.jpeg?resize-w=100&resize-h=133&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/001ec7e1-e3a7-44ba-9af9-1dcff7c305ca.jpeg)
切好洗淨的雞腿肉,馬鈴薯放入鍋中後加2杯水(我用馬克杯大概一杯350ml),辣椒粉3大匙(若喜歡吃辣一點可再放1-2匙),醬油9匙,糖4匙(不喜歡太甜,我覺得糖少一點也沒關係)
稍微攪拌開後蓋鍋蓋大火煮15分鐘(中間記得稍微攪拌一下,避免沾鍋燒焦喔)
我是廣告,請往下繼續閱讀
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/3f8b1632-0886-43a7-9b9c-fb505fb2c7b7.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/3f8b1632-0886-43a7-9b9c-fb505fb2c7b7.jpeg)
之後放入洋蔥和紅蘿蔔,辣椒醬3湯匙,米酒3湯匙,蒜泥1湯匙
攪拌後,打開鍋蓋 一樣大火煮15分鐘
過程中需不定時攪拌以免沾鍋燒焦喔
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/9206169d-4622-4940-98e0-e1b2cb4d6cf5.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/9206169d-4622-4940-98e0-e1b2cb4d6cf5.jpeg)
之後加入果糖1.5湯匙,韓式芝麻油1湯匙,胡椒粉少許
最後加入一點切丁的青蔥和辣椒拌一拌後就可盛盤上桌囉
我最後上桌前有灑一些白芝麻看起來就更佳美味囉
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/e9c2c49b-0711-46df-8585-fd8763451318.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/e9c2c49b-0711-46df-8585-fd8763451318.jpeg)