【艾瑞卡愛料理】 後疫情時代，最宅方便的好料理 大安工研醋-工研特濃甘味.辣味咖哩

疫情時間我們都看冰箱有什麼就煮什麼！艾瑞卡發現這段時間除了泡麵、醬料等都是艾瑞卡的好幫手，而今天介紹大人小孩都愛也方便料理的咖哩飯！

這次大安工研出了咖哩系列的料理塊，我使用了兩款特濃咖哩辣味和甘味。

辣度等級:甘味的等級1，辣味的等級則是4。

工研特濃甘味.辣味咖哩每盒份量是12人份，重量：250g

不吃辣的可以不用擔心這款辣味的辣度，他是薑黃的辣，所以基本上我混搭兩款後一點都不辣喔！能夠提升味蕾，而值得加分的是咖哩中成分的薑黃可增加體抗力。

以下教大家如何在家裡煮咖哩：

食材準備：

1. 五花豬肉

2. 咖哩塊：甘味＋辣味各半

3. 胡蘿蔔

4. 馬鈴薯

5. 蘋果

6. 洋蔥

7. 白米飯

備註：

1. 以上食材依個人份量與喜好添加

2. 一盒咖哩是12人份，共有1塊是1個人份

步驟：

1.洋蔥切塊後拌炒至金黃色

2.將五花肉放入鍋炒炒熟

3.將切塊的胡蘿蔔拌炒

4.再將馬鈴薯下鍋

5.接著蘋果下鍋

6.以上的食材都炒香後，放入水需要蓋過水後，攪拌煮5分鐘

7.蓋上鍋蓋熬煮10分鐘

8.先關上火，把咖哩塊放入後等都融化後，再開火煮5~10分鐘，記得要一直攪拌喔（以防止鍋底凝固燒焦）

9.整個煮好後就可以與白飯一起吃囉！

小貼士：咖哩隔夜的更好吃喔！所以很適合煮一鍋通勤上班自備便當或是家庭吃。

因為咖哩經過冷藏一晚後，醬汁更濃稠、也讓食材也更入味；而咖哩中的豬肉塊在冷卻後，肌肉組織會放鬆，好讓咖哩醬汁香料完全滲入豬肉和蘿蔔和馬鈴薯中，咖哩醬的香氣會更濃郁。

工研醋官網購物https://www.kongyen.com.tw/.

臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/kongyenfood

#咖哩推薦
#咖哩
#咖哩飯
#咖哩塊
#特濃甘味
#特濃辣味
#工研醋咖哩
#工研咖哩方便料理