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烘焙日記 ••• 蕃茄起司鹹馬芬

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自製日曬蕃茄、拿來做馬芬!這是我的最新力作!第一口吃起來有點健康,不是那種會立刻大喊再給我來兩打的類型,但是越嚼越香,不知道為什麼就是想再多吃一口,越吃越喜歡,有一種被他抓住的感覺,真的很耐吃!

我在麵糊裡加了蕃茄糊,所以顏色是鮮豔的橘紅色,這就是我追求的濃厚田園風情!雖然看起來不明顯,不過表面也灑滿了切達起司,一起加入濃豔的行列,我在想令人上癮的東西也許就是那完美融入馬芬的起司,讓整體風味多一層濃郁的鹹香滋味。

我特地使用了一半的全麥麵粉,吃起來口感沒那麼細,但我也喜歡麥子的味道,而且吃起來完全不會乾硬喔!口感是蓬鬆的,組織孔洞很漂亮!

完整蕃茄馬芬食譜:https://bit.ly/3xd8pom

心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

影音食譜 | XinXinCuisine頻道: https://bit.ly/3uF45wH

圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常: https://bit.ly/3bgCRER

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