烘焙日記 ••• 蕃茄起司鹹馬芬

自製日曬蕃茄、拿來做馬芬！這是我的最新力作！第一口吃起來有點健康，不是那種會立刻大喊再給我來兩打的類型，但是越嚼越香，不知道為什麼就是想再多吃一口，越吃越喜歡，有一種被他抓住的感覺，真的很耐吃！

我在麵糊裡加了蕃茄糊，所以顏色是鮮豔的橘紅色，這就是我追求的濃厚田園風情！雖然看起來不明顯，不過表面也灑滿了切達起司，一起加入濃豔的行列，我在想令人上癮的東西也許就是那完美融入馬芬的起司，讓整體風味多一層濃郁的鹹香滋味。

我特地使用了一半的全麥麵粉，吃起來口感沒那麼細，但我也喜歡麥子的味道，而且吃起來完全不會乾硬喔！口感是蓬鬆的，組織孔洞很漂亮！

完整蕃茄馬芬食譜：https://bit.ly/3xd8pom

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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