白色戀人的由來......大家知道嗎?
由北海道 石屋製菓出產,兩塊餅乾被白巧克力緊緊黏住,就像是戀人緊緊相擁一樣,後來就變成北海道當地著名的伴手禮,現在內餡不光有白巧也有黑巧和牛奶巧克力
那就不多說
來介紹做法
它有別於一般餅乾,更加濃郁(奶粉)
食材準備:
- 無鹽奶油50克
- 糖40克
- 低筋麵粉40克
- 奶粉20克
- 蛋白一顆
內餡:
- 白巧/黑巧40克
- 無鹽奶油
加熱攪拌在一起
製作步驟
1.先奶油先退冰
加入糖攪均勻
2.再將蛋白、低麵、奶粉
依序加入攪拌
3.全部完成加入擠花袋
（沒有就拿耐熱袋綁緊）
剪小洞 擠上烘培紙
4.先畫外框正方形3-4cm
看自己想吃多大塊就畫多大
由外往內依次填滿
不需要全部填滿
(像圖下就行)
以下是第一盤強迫症發作
硬要填平 哈哈
餅乾跟餅乾中間要間隔1公分寬
不然烤一烤餅乾糊會黏一起
170-180度烤8-10分鐘
四周微焦就行會有脆脆口感
放涼兩片塗上一些巧克力
疊放在一起就ok!!!
成品圖:
IG: e6102811