白色戀人/食譜分享/簡易甜點/餅乾製作

白色戀人的由來......大家知道嗎?

由北海道 石屋製菓出產,兩塊餅乾被白巧克力緊緊黏住,就像是戀人緊緊相擁一樣,後來就變成北海道當地著名的伴手禮,現在內餡不光有白巧也有黑巧和牛奶巧克力

那就不多說

來介紹做法

它有別於一般餅乾,更加濃郁(奶粉)

食材準備:

1. 無鹽奶油50克
2. 糖40克
3. 低筋麵粉40克
4. 奶粉20克
5. 蛋白一顆

內餡:

1. 白巧/黑巧40克
2. 無鹽奶油

    加熱攪拌在一起

製作步驟

1.先奶油先退冰

加入糖攪均勻

2.再將蛋白、低麵、奶粉

依序加入攪拌

3.全部完成加入擠花袋

（沒有就拿耐熱袋綁緊）

剪小洞 擠上烘培紙

4.先畫外框正方形3-4cm

看自己想吃多大塊就畫多大

由外往內依次填滿

不需要全部填滿

(像圖下就行)

以下是第一盤強迫症發作

硬要填平 哈哈

餅乾跟餅乾中間要間隔1公分寬

不然烤一烤餅乾糊會黏一起

170-180度烤8-10分鐘

四周微焦就行會有脆脆口感

放涼兩片塗上一些巧克力

疊放在一起就ok!!!

成品圖:

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