在疫情期間想要吃到肉桂捲，除了上次的朋友帶來的之外，這次⋯⋯Esther要來做點……自家烘焙的肉桂捲囉：）
使用了可愛的 #mosh!烤箱 之前都用了烤土司跟加熱小點心，現在來烘焙看看！
首次嘗試製作，有些人喜歡，有些人不喜歡的神奇肉桂，我很喜歡👩🍳👩🍳👩🍳
第一次做肉桂捲有把它記錄下來，影片底加！！
🧁 Recipe：（做出了四大四小的肉桂捲兒＾＿＾）
麵體🍞
200g flour 高筋麵粉 🥧
140g milk 牛奶 🥛
35g butter 奶油 🧈
25g sugar 糖 🍭
3g yeast 乾酵母
2g salt 鹽 🧂
內部抹醬
35g brown sugar 紅糖
50g butter 奶油 🧈
3g cinnamon powder 肉桂粉
Step1.
把奶油、糖粉、牛奶加熱，之後將酵母倒入，靜置讓他作用～大概是8分鐘
Step2.
把麵粉還有鹽過篩拌勻後，加入第一步驟的發酵液體
Step3.
攪拌攪拌過後，讓他在微波爐裡面第一次發酵吧！讓他膨脹到兩倍大
Step4.
拿出揉麵後感成四方型，抹上自製肉桂抹醬
Step5.
Roll Roll Roll it up!
Step6.
分成等大的麵團放入保鮮盒中二次發酵，半小時就可以囉！
Step7.
小烤箱750W 25-30分鐘，上色即可
Step8.
香噴噴出爐，放涼後開吃：）保存的話冰冷藏冷凍，噴水回烤就豪豪吃囉！
\\附上更多自家小烤箱烘焙連結❤//
Crispy Matcha cookie Recipe Video:
My Fluffy Pancake Recipe Video:
My Belgian waffle Recipe Video:
一起跟Esther用甜點療癒在家的時光吧！！
❤❤❤
我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！
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