簡單到沒理由不烤的香蕉蛋糕
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香蕉蛋糕 |𝗕𝗮𝗻𝗮𝗻𝗮 𝗖𝗮𝗸𝗲
禮拜六
早餐之後就是我的烘焙時間
把前一天買的香蕉壓成泥
拌入夏威夷果仁增加口感
烘烤30分鐘就可以上桌
超級無敵簡單的食譜
材料
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熟透香蕉1大根 (壓成泥)
全蛋2顆
砂糖50g
無鹽牛油60g (融化)
低筋麵粉100g
泡打粉1/4茶匙
夏威夷果仁50g
作法
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1. 全蛋和砂糖打發至呈淡黃色綿密狀,加入牛油、香蕉泥拌勻。麵粉和泡打粉過篩,加入夏威夷果仁拌勻。
3. 烤箱預熱180度,麵糊倒入烤模,烘烤30分鐘至蛋糕熟透。出爐,脱模,放涼。
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