食譜分享｜夏日快速入味超簡易開胃菜「拍黃瓜」

連下好幾天大雨的時候過了，天氣又逐漸回到快熱死人的天氣了！是不是跟我一樣沒什麼胃口又不想待在悶熱得廚房當特級廚師呢？今天來分享這道拍黃瓜，讓你超快速出一道料理驚喜你家人！另外，小黃瓜內的成分可以抑制澱粉、糖類達到減脂的功能，高成份的鉀幫助利尿和消水腫。知道小黃瓜的益處後，還不多吃點小黃瓜嗎？

準備食材：

• 小黃瓜 3 條
• 小番茄 適量 （數量依個人喜好做調整）
• 鹽 1.5 大匙
• 醬油 2 大匙
• 烏醋 1 大匙 （抱歉我忘記拍進照片內了）
• 糖 1大匙
• 香油 1 小匙

步驟：

1. 先將小黃瓜洗乾淨後拍碎並切段狀。
2. 放入一容器內，撒上1.5大匙的鹽巴並靜置15分鐘等待小黃瓜出水。

     3. 將出來的水分瀝乾後，加入小番茄、糖、烏醋和醬油，用手抓勻，讓醬汁             吃進黃瓜內後放入冰箱冷藏至要食用前（建議至少30分鐘）。

４．食用前撒上香油後即可擺盤上桌享用囉！

是不是看起來非常美味呢？如果你還在煩惱便當要帶什麼或是疫情期間已經不知道要煮什麼了！就跟著我的食譜做一次拍黃瓜吧！

希望我的食譜你會喜歡喔～