午餐輕食

煎魚餅佐酸奶 ｜ Fishcakes with Sour Cream

夏天太熱
想下廚但又不想耗費太多時間待在廚房
這蛋白質滿分的煎魚餅
讓你可以在20分鐘內開動
倒杯白酒悠哉的享受午餐時光

 材料
蝦子12隻
鮭魚200g(去皮去骨)
麵包屑25g
全蛋1顆
海鹽半小匙
研磨胡椒、墨西哥辣椒粉些許
新鮮羅勒和青蔥些許(切細)
白蘭地1小匙

原味優格4大匙
蜂蜜1小匙

 作法
1. 蝦子和鮭魚用食物調理機絞碎，加入麵包屑、蛋、海鹽、胡椒、紅椒粉，羅勒，白蘭地和青蔥拌勻。
2. 平底鍋加熱食用油，將步驟一杓到平底鍋，中小火煎至外表金黃色即可。
3. 製作沾醬：將優格、蜂蜜和細洋蔥拌勻。
4. 魚餅淋上優格醬，灑些許細蔥，趁熱吃。

#菜瓜簿
#午餐 #輕食 #健康

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