影片推薦👉絕不失敗的手工甜點,就放心跟著他們做吧!!
疫情爆發後,關在家裡的大家,似乎都發展各種不同的興趣:做烘焙、瑜伽、投資、學語言等等,凱編在家裡的這段時間,真的很常自己手作甜點。
剛開始做甜點時,總會很慌張,因為不熟悉也不太知道原理,所以非常容易失敗或是成品不美觀....但其實可能是因為沒有遇到一個成功的食譜或是好的老師。
今天凱編就來跟大家介紹幾個成功率極高,準備材料也不困難的Youtube影片,大家在家也可以吃到好吃又精緻的甜點喔~~
1.糖餃子
難易度:🔅🔅🔅
常看影片做甜點的朋友們應該對糖餃子不陌生,她的影片真的既有質感又講解詳細,資訊欄也有完整的時間軸、步驟,不喜歡聽聲音、或是速度比較快的朋友可以直接看文字跟著做。
最重要的是,跟著糖餃子做的成功率其實很高,只要順著她的步驟,每個步驟的完成度都跟她一樣,基本上味道絕對是好吃的~~~
糖餃子的速度比較緩慢,凱編覺得非常適合新手!
⚠一定要記得看後面餃子老師提點的注意項目喔!通常第一次做甜點的朋友都會忽略這些細節~~
這邊凱編也幫大家挑選幾個自己做過好吃又不容易失敗的餃子老師食譜,大家不妨先從這幾個開始喔~
🎂/🍪:檸檬磅蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、肉桂捲、貓舌頭、巧克力軟餅乾
Youtube連結:https://www.youtube.com/channel/UC1pGI-x2n70SuOIIykOlT9A
2.厭世甜點店
難易度:🔅🔅🔅
厭世甜點店的影片是以比較輕鬆的方式製作甜點,甜點師傅拿拿扣常常和幕後成員們對話,讓整個影片不會硬梆梆的只在做甜點,但是大家要小心不要因為他們的笑話忘記加該加的東西喔~
雖然輕鬆,但是大家應該都有一種經驗是,以前上學時,有趣的老師上的課會比較能抓住自己的心,也可以更跟著老師的節奏,拿拿扣就是這樣!
拿拿扣的食譜雖然不走精緻路線但是吃起來真的有種純粹的感覺,簡單又好吃,推薦給喜歡有趣教學的朋友們~~
凱編推薦給大家自己做過好吃也不困難的厭世甜點食譜大家一定要試試這幾個!!!
🎂/🍪:雪Q餅、葡萄燕麥餅乾、波士頓派、杏仁瓦片、香蕉蛋糕、提拉米蘇
Youtube連結:https://www.youtube.com/channel/UChDYtWoZDndUFoVSyEzx_og
3.小高姐
難易度:🔅🔅🔅🔅
小高姐的食譜鹹食、甜點、麵包皆有,講解仔細且步驟說明的很清楚,成功率也很高,但是凱編覺得製作在小高姐的食譜還要考慮『溫度』,小高姐住在比較冷的地方,所以有時發酵的溫度會不一樣,所以大家可能要爭對自己的情況做調整。
小高姐最棒的地方就是甜點中式、西式都有,大家比如想吃紅豆餅、月餅、蔥油餅、肉包都可以在這裡找到喔~~~而且小高姐貌似是理科出身,會用很多實驗解釋,且嘗試很多方法,大家放心跟著小高姐做吧~
一樣推薦給大家成功率高的食譜~~~
🎂/🍪:紅豆餅、香蕉蛋糕、吐司、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、舒芙蕾
Youtube連結:https://www.youtube.com/channel/UCCKlp1JI9Yg3-cUjKPdD3mw
4.꿀키honeykki
難易度:🔅🔅🔅🔅
꿀키是一位韓國人,小編私心覺得꿀키拍得非常好看,質感、色調都掌握得非常好,且內容涵蓋韓、日、美、法的甜點都有,非常適合喜歡嘗試不同種甜點的朋友,且操作起來並不困難。
這邊凱編相當推薦跟著꿀키一起做韓國的街邊小吃,如果買得到食材,做起來會非常有成就感喔~
不過也要提醒大家꿀키的影片都是沒有說話的喔,所以大家要注意下面的資訊欄以及影片中出現的字卡、字幕,不然一晃眼,可能就有沒跟到的部分。
🎂/🍪:提拉米蘇、鬆餅、舒芙蕾、歐姆麵包
Youtube連結:https://www.youtube.com/c/honeykkicook/videos
介紹的這幾個Youtuber,都是凱編常常跟著做的,成功率真的蠻高的!不過提醒大家一定要將影片看熟再跟著做喔,不然很容易手忙腳亂。
做甜點真的很能紓解壓力、練習專注度,希望大家都能在看這些的影片的過程中,獲得療癒的感覺,做出屬於自己的甜點,祝大家成功啦~
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