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料理日記 ••• 罪惡的肉醬起司炸魚條

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不小心看到Masa老師的肉醬起司薯條食譜,聽起來也不是很特別的東西,不過我的心就這樣被擾動了。翻出家裡現有食材,立馬動手做做看。

我改用豬絞肉做肉醬、底下放冷凍炸魚條,其他的都憑著看了一次影片的印象隨意調味,還另外弄了一盤底下鋪玉米片的版本。

起司醬是我第一次做,原本食譜是牛奶加起司絲,把起司融化再稍微調味。但家裡居然沒有牛奶了!只好用水來代替,一次加了好幾種起司,不小心收到很濃稠,起司本身夠油夠鹹,用白開水好像也還可以,吃起來一樣是超濃郁的起司味!

玉米片的版本也很棒,吃到停不下來,好可怕。


心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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