My Home Bartender：Negroni(內格羅尼)人生的旅途就像他一樣強烈,有苦,有甜
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成為調酒師初期他是我最喜歡的調酒，也是許多調酒師最喜歡的經典，少年維特的煩惱大概就是這樣的滋味．許多人覺得Negroni很苦，熱愛純飲的人覺得太甜，那為何這杯酒還能夠如此的受歡迎，成為經典中的經典呢？大概就是因為他如同人生一般，只有你經歷過感受過苦甜滋味的平衡，才能理解它的美好！
知名美國電影導演奧森威爾斯曾經說過：琴酒有害健康，而苦味對肝臟有益，這樣就平衡了．（這位導演有中醫常識！？）
Negroni誕生於義大利的佛羅倫斯，當時很流行再酒吧中喝Americano(金巴利+甜艾酒+蘇打水) 有一位那間酒吧(Casoni Bar)的常客叫做Negroni(對!其實這是一個義大利姓氏)有一天他突然跟酒保說他想要來一杯烈一點的Americano，於是這位酒保就把裡面的蘇打水換成了琴酒，客人非常喜歡就馬上幫這杯酒取名字，於是Negroni調酒就誕生啦！
經典的Negroni比例其實非常簡單
1o.z 琴酒
1o.z. Campari(金巴利)
1o.z. 甜艾酒
放入一顆球冰然後噴上點柑橘皮油(柳橙或是葡萄柚)就完成辣！
而且當然可以依照自己喜歡的風味做出調整，甚至把甜艾酒換成白色較不甜的，喝起來會感覺更苦，酒感更重，但就是有人喜歡金巴利的甘苦啊！而且你知道這杯酒到底受到多少人喜愛，從每年的Negroni week就可以看見全世界的大家的共襄盛舉喔！
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喝起來！
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