又到了秋冬進補季節了，霜降一過是不是明顯感覺日夜溫差的秋意呢？防疫期間在家練成特級廚師的大家，今年應該想來點不一樣的吧！黑麥汁是近年來風行的養生飲料，但你們有想過也可以入菜、拿來煮湯嗎？黑麥，黑麥汁加在湯頭裡面，不只是麥香讓風味提升，烏黑的顏色也替湯頭完美上色，想知道怎麼簡單煮出感覺很厲害的黑麥汁養生菇菇湯嗎？快跟著美食廢人阿草一起來～煮出美味又便宜的養生湯！
想不到長達三個月的三級警戒，居然讓阿草廚藝來到新的境界，雖然只是把平常煮的湯麵加了黑麥汁，但格局完全不一樣，是可以煮給別人吃，還可以被稱讚的菜！
黑麥汁姬松茸養生湯—食材準備
食材：
紅蘿蔔半根、好友菇半份、舞菇半份、小白菜半包
香菜、薑絲、料理米酒少許 （愛吃多少加多少）
我不會調味所以用了烤飛魚高湯粉
乾香菇大小各三朵，記得泡香菇的水不要倒掉，可以加進湯裡提味唷～
全聯賣的雞絞肉，不用切，懶人好朋友。
主角：銀玖淳麥養生黑麥汁，用這款是因為多了一點碳燒香，阿草覺得這個味道比較足夠。
黑麥汁姬松茸養生湯—烹煮
黑麥汁富含鈣質、鐵質以及植物性膠原蛋白，沒有額外添加糖，很適合上色～
黑麥汁和水的比例為1:2左右，黑麥汁一罐330ml，所以水加入600ml左右就可以了。
食材的話先把高湯粉和切好的蔬菜之後放入鍋中，水滾之後倒入黑麥汁，再放入雞絞肉才不會太柴，之後再放薑絲去腥，要撈起來的時候再加入一點米酒。
裝到碗中之後撒上幾朵香菜點綴，不會料理的人，只要會加熱都可以煮一道好像滿厲害的湯，因為酵素的關係喝起來口味帶點微微的酸甜，不小心一鍋湯就會喝光光，這麼簡單你學起來了嗎～
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