手作蔥油餅

突然想吃蔥油餅就來自己DIY了，因為昨日一時興起，想把剩餘的中筋麵粉終結，所以我下方的量是照著下面👇的比例➗的，所以我做出來的量會比較少而且比較迷你，所以想做多一點，正常厚度的話，照著下方比例去做吧

中筋麵粉300克，溫水155克

蔥花餡-《蔥20g，鹽2g，黑胡椒2克，食用油適量》

材料全加在一起，油可以熱過再淋上調好味的蔥花，這樣能夠讓蔥花軟化，麵片比較不容易被蔥花刺開

中筋麵粉加入溫水和麵攪成絮狀蓋保鮮膜醒3-5分鐘，把麵糰分成6份桿成長條狀，抹上蔥花餡，從一端捲起成長條，然後像捲蝸牛殼那樣捲起最後的頭壓扁疊在下方，然後壓扁成圓形再桿開，就可以下鍋煎啦

蔥香味十足，量多的也可以放入冷凍慢慢享用，如果之後我又做蔥油餅我會把沒拍到的照片補上，這樣會更加清楚