材料
豬絞肉250g
小番茄和四季豆適量(對切/切段)
蠔油1大匙
黑醬油1/2茶匙
魚露1.5大匙
米酒2大匙
砂糖1/2茶匙
朝天椒適量(自行調整)
蒜頭適量(切碎)
紅蔥頭適量(切碎)
薑片4-5片
九層塔適量
作法
1. 炒鍋倒入適量食用油，中火爆香蒜頭、紅蔥頭、朝天椒和薑片，加入絞肉炒至肉質變白色不透明。
2. 加入蠔油、黑醬油、魚露、砂糖，翻炒絞肉，確認調味合宜，加入小番茄、四季豆和九層塔和米酒快速翻炒10秒，準備上桌。
3. 煎一顆蛋跟打拋豬作伙，你可能會因為太下飯多吃一碗噢。
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