料理日記 ••• 自製叉燒與溏心蛋在家吃拉麵

最近買了日本的鹿兒島拉麵調理包，內有粉包、油包與要煮的麵條，一包是兩人份（兩把麵），不過我是小氣鬼，兩個人也硬是分成兩餐來吃。湯跟麵看起來有點少，就用其他配料或配菜來補足。

第一吃的那天，我早上才在綁肉、煎香然後慢燉兩小時，弄到中午才把叉燒跟蛋一起泡在滷汁中送入冰箱，晚上就拿出來吃了！顏色明顯還相當白嫩🤣不過形狀很漂亮耶，我好滿意！而且我的叉燒沒有很大條，分成兩塊綁，一塊切五片剛好是一餐的量，阿霖三片我自己兩片。

味道其實有進去了，就是顏色還很淡，口感也相當軟嫩，因為這條五花肉算是滿肥的，瘦肉比例可能不到一半，吃起來入口即化，還真的有在外面吃拉麵的感覺！

這餐我另外準備了兩樣小菜，毛豆與甜菜根，以防吃不飽。

第二餐是相隔兩天之後，叉燒跟溏心蛋都有明顯上色了！這塊叉燒稍微瘦一點，不過更入味了份量也比較多一些，兩個人一樣呼嚕嚕就吃完了！相當滿足！

其實家裡沒什麼特別適合的配料，放了一些蒟蒻來增加飽足感，然後在陽台採了一大把蔥，加到爆！其實是一碗很簡易的自製拉麵，不過拉麵最重要的元素、湯頭、叉燒、溏心蛋都沒有少，應該算是合格😌

這餐多炒了一道綜合蔬菜，茄子、蘑菇、甜椒與小番茄，不太日式，不過也很好吃，有好好地把我自己塞飽😌

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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