斯貝賽威士忌究極-上中下遊酒廠巡禮（上）
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走嗎？和我一起去斯貝賽，把酒廠看透透吧。
想要來一場酒廠巡禮，最不能錯過的就是威士忌大本營-Speyside斯貝賽區，這裡的酒廠密度相較其它地方高，還有許多台灣朋友熟悉的威士忌品牌，全都聚集在此。你到了這裡想怎麼玩？找喜歡的酒廠？或是像我一樣私心想喝遍（貪心）？
這一次，讓我們從斯貝賽的上遊開始，一路往下遊走，喝遍斯貝賽的酒廠吧！綠色圈為此次品飲酒廠路線（從上遊開始往下遊走）
photo by spiritofspeysie
位於斯貝賽區南邊的Kingussie金尤西，是蘇格蘭高地的城鎮，座落於Cairngorms國家公園內，這裡是一個熱鬧的小鎮，不但有博物館、畫廊、戶外活動，附近也有speyside釀酒廠，這一次就讓我們從斯貝賽上遊的金尤西出發，開始走訪斯貝賽酒廠吧。
上圖為Kingussie 高地野生動物園的北極熊。photo by Kingussie
Speyside詩貝酒廠
Speyside 酒廠：1990年成立，隸屬Speyside Distillers Co.，2012年Speyside Distillers賣給了Harvey’s of Edinburgh。詩貝曾在倫敦塔舉辦晚宴、推出球星歐文聯名款。2014新的產品系列問世:NAS（Tenne六個月波 特過桶、總裁精選、皇家精選)、12年、18年。
Tamnavulin塔木嶺酒廠
Tamnavulin 酒廠：1966年成立，現隸屬懷特馬凱 (Emperador)集團，最靠近利威河的酒廠。2016年雙桶問世。
Aberlour亞伯樂酒廠
Aberlour 酒廠：1879年成立，現隸屬起瓦士兄弟集團。法國市場銷售第一的單麥蘇威。第一間精緻化參訪行程的酒廠，地處便利要道。1973年蒸餾器從兩支變四支，「緩慢蒸餾」為釀造特點，時間長達7.5小時，取酒心(73-63%)則需要兩小時。
好酒都是需要等待~最後一款為亞伯樂原酒，酒精度高，請給它一點時間，等它香氣慢慢展現後，再細細品嚐它喔。
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