超美好的櫻花蝦炒飯

冰箱裡

如果有吃剩的白飯

在肚子餓又不能出門的時候

炒飯是個不錯的選擇

今天午餐吃櫻花蝦炒飯

你們呢？

長輩說小時候住東港

櫻花蝦是用來餵鵝的

到底從什麼時候開始

櫻花蝦竟變成了貴桑桑的座上賓？

☞ 白飯2碗、茭白筍1支、紅蘿蔔1小塊

☞ 雞蛋2顆、櫻花蝦1大把、蒜末

① 用些許油把櫻花蝦爆香；把雞蛋煎熟炒散，備用。

② 用些許油爆香蒜末，加入切細的紅蘿蔔和茭白筍翻炒，倒入白飯、櫻花蝦和蛋翻炒。

③ 用胡椒粉和鹽巴調味，起鍋前拌入青蔥，趁熱吃。

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