薑汁撞奶

你們也有突然想吃甜食

但懶得出門的苦惱嗎？

來來來

這裏有個小魔法

只要有牛奶、糖和薑

10分鐘之內就能變出口感滑嫩的撞奶

一解口腹之慾

材料

全脂牛奶400ml，三溫糖30g，薑汁60ml

作法

1. 老薑磨成泥榨汁，倒到容器底部。牛奶和糖，小火煮至75-80度。

2. 將熱牛奶倒到裝有薑汁的容器(一次倒好，不要搖晃或攪拌)，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘內即可凝固。

#菜瓜簿 #下廚原來是科學行為 #撞奶 #超簡單

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