【創始咖啡Genesis Coffee】總是在享受的早餐時光٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 咖啡就該這麼純粹!摩卡壺與自烘豆的魅力
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一直以來,每天悠閒的替自己沖一杯咖啡是我的夢想☕️
但礙於平常上班日的早晨就是一場戰鬥🤣根本不能悠閒!!!
雖然如此還是想記錄我這個泡咖啡的療癒時光٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
先展示我的煮咖啡工具們🥰
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Genesis Coffee的自烘豆(今天展示創始配方的巴西豆跟衣索比亞豆)
橘色摩卡壺
超級無敵一般般的磨豆機
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大家知道煮咖啡最重要的是咖啡豆的品質
用再好的機器如果遇到一般的豆子也無法讓咖啡美味
相反的好的豆子配上一般般的機器,也能夠滑順好入口🥰
創始咖啡的自烘豆系列,一直是我很愛的款式
最近購入了這兩款
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1、創始配方 衣索比亞豆 中深焙 日曬(莓果、核果味)
這次把它調成拿鐵的組合
是屬於比較酸的豆,配上牛奶的甜組合的很適宜😋
愛喝拿鐵的朋友超愛!!煮完他說我完全可以去當個咖啡師了哈哈哈🤣
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2、創始配方 巴西豆 中焙 日曬(奶油、核果風味)
有比較明顯的焦苦味,後勁有焦糖的甜味!
是我超超超愛的風味!一點苦、後勁甜得回甘就好像在職場打敗大魔王後的爽
也是超適合搭配巧克力的一款🤩
直接加冰塊🧊沖成冰美式😌 我最幸福🥰
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好了,碎念很多進入到怎麼用摩卡壺沖煮咖啡的階段✨
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⬆️ 首先將咖啡豆裝入摩卡壺內裡(這邊是要秤量咖啡的多寡)
也不用裝太多,切齊表面就可以囉!
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⬆️ 將量好的豆豆放入磨豆機內,磨起來!
粗細度就依個人喜好為主就可以囉💙
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⬆️ 將咖啡粉放入原本的摩卡壺內裡
記得咖啡粉不能壓唷,我們要蓬鬆蓬鬆蓬鬆!!!!
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⬆️ 摩卡壺內裡裝滿粉之後,有技巧性的磨平它
影片版磨平技巧我要放在 Instagram 獨家🤣
(不要壓唷!不能壓!哈哈哈哈)
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⬆️ 摩卡壺的內裡可以選擇
1、裝滾燙的熱水(這樣煮比較快哈哈哈)
2、用冷水慢慢煮滾到煮出咖啡☕️
依自己喜好選擇,兩種方法都可以唷
戴本人愛第一種哈哈哈哈哈
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⬆️ 裝好水後,放入磨平的咖啡粉內裡
再將摩卡壺上層扣上!
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⬆️ 放到卡斯爐上,等待奇蹟的那個瞬間🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
煮咖啡最療癒的時刻就是!!咖啡蹦出來的那一刻🥰
原本只有在手沖咖啡廳會有的悸動,在家裡也能簡簡單單感受到!
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⬆️ 噗滋噗滋噗滋🤤🤤🤤
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⬆️ 大概到這個滿之後,就可以熄火囉!
接下來就是調配成自己喜歡的飲料🥤的時候
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拿鐵的製作方式:牛奶🥛➡️冰塊🧊➡️濃縮咖啡☕️(滴在冰塊上)
影片版也是要私心放在Instagram 上🤣
美麗的漸層就完成了🥰
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除了跟大家分享了摩卡壺的使用方式
最推薦的還是要買到心中命定的咖啡豆
平價的精品咖啡豆首選 #創始咖啡 Genesis Coffee
在家也能品嚐到莊園級的好豆🥰
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【創始咖啡 Genesis Coffee】
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官方網站: https://genesiscoffee2019.shoplineapp.com/
FB網址: https://www.facebook.com/genesiscoffee2019
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