很下飯的黑麥汁滷雞腿排

禮拜天最重要的事

就是準備下週的便當

讓上班日能元氣滿滿的度過

材料

無骨雞腿排2隻

黑麥汁1瓶

老薑1塊

青蔥1大把

辣椒乾、八角、丁香些許

薄鹽醬油2大匙

味醂1大匙

細鹽半茶匙

作法

1. 雞腿排切塊、老薑拍一拍、青蔥切段。

2. 鑄鐵鍋內放入所有材料(除了青蔥)，倒入黑麥汁，蓋上鍋蓋小火燉煮半小時。

3. 打開鍋蓋，倒入青蔥，轉中火煮滾即可熄火。

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