脆皮百頁豆腐 Baked Tofu Nuggets

身邊的人都知道我是肉食動物

餐桌上素食料理的蹤影少之又少

這盤脆皮豆腐的材料簡單

準備過程完全不會讓家裡烏煙瘴氣

適合做為主食搭配喜歡的蔬果沙拉

再開一瓶啤酒消暑剛剛好

材料

美乃滋100g

芥末籽醬35g

煙燻辣椒粉1小匙

原味厚切洋芋片1包(捏碎)

百頁豆腐半份(切成小塊)

作法

1. 將美乃滋、芥末籽醬、煙燻辣椒粉拌勻成麵糊。

2. 百頁豆腐切塊，外表均勻沾上麵糊，再放到碎洋芋片滾一圈，擺到鋪好烘焙紙的烤盤上。

3. 180度烘烤18-20分鐘至外表呈金黃色即可出爐。沾些許美乃滋或番茄醬食用。

#週末 #下廚 #健康 #簡單  #菜瓜簿

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