從小到大每個人在生病的時候一定都試過無味的白稀飯配上海苔醬，想當初我甚至是直接拿湯匙挖來吃😂
那個味道根本就是百搭、人見人愛，更喚起童年的記憶！
現在長大了，偶爾會自己下廚做一些簡單的料理，才發現也是個很棒的調味佐料，可以配白飯單吃、炒蔬菜、炒飯、乾拌麵、做日式御飯糰、韓式拌飯等等...都很方便。
這次Claire帶大家旅行到恆春半島～
有一間超夯的伴手禮店：一芳，查了一下才知道這是一家在恆春經營近一甲子的「一芳行」海苔世家呢！
創辦人早期其實是經營醬油產業，後來遠赴至日本研習，並研發出獨創口味取名為「一芳」，為日文：頂級、原本之意，後來第二代與第三代延續經營，推出原味、香菇、蜂蜜三種口味及海苔零食「海苔舞ＳＯ」，同樣保有天然營養、不添加防腐劑的初衷理念，另外特別用心於產品的設計包裝，巧妙結合屏東在地觀光元素，提供給顧客更多送禮選擇。
如果你是第一次吃他們的純釀海苔醬的話，
我會建議每個口味都帶一瓶（共3種口味，原味／香菇／蜂蜜），
送禮的話也就這樣三罐一盒直接提著走，剛剛好！
⾸先打開原味的純釀海苔醬（當時下班後直接和外帶的粥品直接搭配吃）
不愧是台灣風佃煮58年老店，就是這個熟悉的感人味道～好香！
海苔當中富含碘、鈣、鎂、鋅等多種礦物質，
可以增加纖維，更是低熱量，整個為平淡無奇的粥加分了不少！
當中的原物料是採⽤澎湖的青海苔，
⼤家可以看到我將海苔醬挖出時可以看到尾巴還有長長的「牽絲」，
不像是市售的海苔醬是採⽤磨成泥的⽅式，
是因爲⼀芳為了保留並不破壞原有的纖維，⼿⼯篩選出原片，
並經過三道以上的仔細篩選過濾，熬煮⽽成的～
蜂蜜口味吃起來相較起原味多了一股蜂蜜的清香味，是採用嚴選龍眼蜂蜜哦～
這個味道小朋友應該會很喜歡，因為吃起來不太會膩，簡單搭配吐司也很讚！
像我自己就把它和韓式烤肉拌飯搭配在一起
剛好可以取 代韓式拌飯上面附的海苔，同時有一點甜味綜合一下辣味
香菇海苔醬是融入埔⾥香菇熬製⽽成的，
很適合拿來搭配中式料傳統料理，如乾拌麵😁
我在家中吃蛋炒飯的時候常常忍不住挖了一湯匙做搭配，超下飯！
海苔舞ＳＯ（辣味／五穀）這款就很適合在辦公室當零食吃，
因為是⽤烘烤非油炸的⽅式，當中更不添加防腐劑，
比起那些洋芋片零食餅乾都還有來得健康許多～
舞SO其實就是台語諧音：很酥脆的意思啦！
吃起來真的是很卡茲卡茲的聲音，有點意外怎麼會弄的這麼酥脆好吃
就算是素食主義者也可以食⽤哦‼
快看看內裡夾的餡料好療癒～其實也可以把它揉碎，拌入飯裡⾯搭配吃，
很多⽇本家庭吃⽩飯都會這樣搭配耶～
⼤家下次如果有來到墾丁旅遊的話，
不仿揪親朋好友團購「海苔醬」與「海苔舞SO」，
相信這份古早味也能夠帶來給您滿滿的懷舊記憶，絕對不會讓您失望的！
【 恆春．一芳海苔醬 】資訊
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SINCE 1963
服務電話：08-8892779
老店地址：屏東縣恆春鎮中山路26號
Facebook：https://www.facebook.com/ifungSeaweed