梅好食光｜跟著黑心居酒屋的食譜做料理-08 鐵板拿坡里義大利麵🍝

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#黑心料理01味噌醃蛋黃#黑心料理02滷雞翅和肉凍#黑心料理03熱呼呼的冰花餃子#黑心料理04油豆腐鑲肉#黑心料理05元氣滿滿的鰻魚散壽司 #黑心料理06唐揚豆腐 #黑心料理07焗烤番茄茄子

忍不住想跟著一起下廚的迷你影集，不平凡的平凡餐點，每一道都充滿人情味與義理，跟著在劇中出現的11道餐盤做料理，吃飽後繼續出發吧🖤🖤

黑心居酒屋｜居酒屋ぼったくり

由同名小說改編的日劇，黑心居酒屋（居酒屋ぼったくり），2018年在Netflix上溫暖上映一共11集，片中講述由一對姊妹共同經營父母傳承下來的小店，一起分享客人的生活中的記憶、與工作上的煩惱，藉由美食撫慰大家的心靈，每部片尾更會分享美酒，從頭至尾都值得體會的好心情日劇。「

黑心居酒屋」的名字由主角的父親取名，因為居酒屋這裡的美食，都會是每個家庭都煮得出的平凡簡單菜式，但在這裏卻要收錢，單憑這一點便是「黑心」了。

黑心料理08｜鐵板拿坡里義大利麵

Source from: 黑心居酒屋

材料

洋蔥1/4顆. 青椒1顆. 維納斯香腸4根. 意大利麵條100g. 雞蛋1顆

橄欖油1大匙. 奶油2小匙

醬汁：番茄醬120g. 伍斯特醬1/2大匙. 牛奶4大匙. 砂糖1/2大匙. 鹽、胡椒少許

作法

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  • 在平底鍋加入奶油與橄欖油
  • 依序加入洋蔥、青椒、維納斯香腸拌炒
  • 加入醬汁
  • 炒至醬汁變色，加入義大利麵攪拌均勻
  • 放置燒熱的鐵板(小鐵鍋、平底鍋)上，在周圍淋上蛋液，完成！

黑心選酒｜龍力純米酒綠龍

Source from: 黑心居酒屋

  • 產地：日本兵庫.
  • 原料：五百萬石米釀造純米酒 
  • 常溫酒
延伸閱讀
黑心居酒屋原著小說
https://www.taaze.tw/products/11100803250.html