【廚房.料理】氣炸鍋燒烤篇「三星蔥烤肉串」方便料理 垂涎三尺萬惡宵夜美食
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氣炸鍋不止能「健康油炸」連「燒烤料理」也難不倒氣炸鍋，其他像是蒸煮類跟烘焙點心、蛋糕也都能交給氣炸鍋來完成。
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雖然週末還是持續防疫待在家發懶，晚上追綜藝節目還是不能少萬惡宵夜相伴，今晚就來道下酒菜三星蔥烤肉串。
材料：三星蔥一把、雪花火鍋豬肉片一盒(可以換成豬雞其他肉品)。
燒烤醬：沙茶醬一大匙、醬油膏三大匙、砂糖一大匙、蒜末一大匙、胡椒粉少許拌好備用(配方是網路找到，大家也可上網找更多燒烤醬食譜)。
我家最愛吃牛肉，不過防疫期間要減少外出，還是乖乖的以冰箱現有的食材來製作小點。
用一片雪花豬肉片鋪平，再將已切段的三星蔥(蔥白+蔥綠都要)，捲起來再捲緊。
接著串上氣炸鍋燒烤專屬用的串燒叉子，其餘食材也陸續捲好串上叉子。每一個蔥肉卷與蔥肉卷中間要保留一點空隙，這樣可以讓燒烤過程中肉串受熱均勻。
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將串燒叉擺放在烤肉架上面，進氣炸鍋燒烤前即可刷上剛才準備好的燒烤醬，均勻抹在每一個肉卷上。
設定160度溫度，烤18分鐘，依肉片厚度須自行調整溫度及燒烤時間。
燒烤肉片呈現焦糖色澤，確定肉片已熟即可。
倒好一杯冰涼“比魯”配三星蔥烤肉串，烤肉卷嫩中帶肉汁搭配微嗆青蔥跟巴在肉上烤醬，美好的週末夜晚就此展開。
