格子鬆餅 Old Fashioned Pancake

沒有鬆餅粉再也無法成為不下廚的理由

家裡常備的材料拌一拌

用鬆餅機烤出方塊格子

或用平底鍋直接煎成圓形片狀

可以隨心情喜好調出不同口味的麵糊

加一些水滴巧克力、莓果、水果乾畫龍點睛

早餐桌上就能看見笑容

材料 (6片格子鬆餅)

中筋麵粉150g

泡打粉9g

小蘇打粉1/4小匙

砂糖18g

細鹽1/4小匙

全脂牛奶200ml

雞蛋1顆

融化牛油15g

作法

1. 麵粉、泡打粉和小蘇打粉過篩，加入糖和鹽拌勻。加入牛奶、雞蛋和牛油拌勻成麵糊。

2. 將麵糊勺到鬆餅機烤模，依各家鬆餅機操作方式進行。

3. 趁熱淋上蜂蜜/楓糖、撒點糖粉，或拌著牛油或果醬食用。

#菜瓜簿

#自製鬆餅

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