關於一個"挑食"吃貨的涵養｜看「成份」是必經之路」

    身為一個不常外食又很挑食的美食部落客，有些題材只能從生活上尋找，今天分享這篇也是要提醒很多"挑食"族群在購買加工食品的時候真的需要特別注意看「成份」這件事。

   現在人在吃的選擇上很多元，造成很多人只特定吃某些食物，很多都不吃，這是一種挑食；當然我也不例外的是一個挑食的人，不過我今天要在這表明的"挑食"並非我們一般所謂的挑食，這種"挑食"是因為某些因素導致不能吃那類的食物或是那種的食物。在我的自我介紹中我有很清晰的表示我是一個不吃"牛"、不吃"海鮮"的人，原則上牛肉的部分我是完全忌口的，海鮮除了魚肉、少量的花枝外，甲殼類的食物吃了比較容易使我過敏(現在可以吃少量的蝦)。

   我一開始是根本沒在注意成份的，只要包裝上面沒有清楚標示他是牛肉風味的基本上我只要喜歡我都會買來吃，直到大學的時候與朋友在教室吃某牌的起司風味洋芋片，另外一位朋友(他也是對牛肉完全忌口的)突然說這的品牌的起司口味有牛肉粉我不能吃之後，從那次起我就開始養成習慣看成份了，不論成份的多寡，只要含有牛肉類製品就一律不買了。

   這麼多年看下來普遍會有牛肉類製品的產品通常於以下幾種：韓國泡麵、義大利肉醬、起司風味的餅乾等等，或許看了成份會讓我們少了許多的選擇，但如果你跟我一樣是一個"挑食"的人，忌口的食物總類也不少，真的要養成習慣看一下成份，如果是外在因素的忌口誤食可能還比較好解決；但如果是過敏原的話真心的建議務必要看成份，因為有時候的誤食會造成很嚴重不堪的後果。

P.S. 分享為什麼我同學會知道某牌的起司口味洋芋片會有牛肉粉呢？

因為他的哥哥曾經也很喜歡吃這個品牌的起司口味洋芋片，有一天他們家去拜拜的時候剛好遇到廟宇內乩童正在起乩，然後乩童就感受到他哥哥的異樣，聽我朋友說他哥哥當時是被追著打，原因是因為他不能吃牛肉，卻吃很多牛肉製品的產品。

但因為本身無法吃牛肉的家庭一般都會想辦法避開含有牛肉製品，所以他們就去看看他哥哥當時的飲食有什麼不同，才發現原來是洋芋片含有牛肉粉的成份！

雖然我朋友家是有信教的關係，不過很多時候真的建議看一下成份也是一個保護自己的方式！

Ann的食與生活

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