喜歡炸物的人一定會喜歡

脆皮優格烤雞 Buttermilk Baked Chicken

如果你跟我一樣

喜歡炸物但討厭把廚房弄的油膩膩的

那你應該會喜歡這皮脆肉軟的烤箱版炸雞

材料

去骨雞腿排2隻

希臘優格2大匙(我用克菲爾優格)

牛奶1大匙

海鹽1小匙

墨西哥辣椒粉和研磨胡椒些許

麵包粉和碎乳酪適量

作法

1. 除了麵包粉和碎乳酪，雞腿排和所有材料拌勻，裝入夾鏈袋醃漬，冷藏隔夜。

2. 雞腿排外部均勻裹上麵包粉和碎乳酪，烤箱180度烘烤35-40分鐘至呈金黃色即可出爐。

tips: 用乳製品醃漬肉類能讓肉質變軟。

tips: 熱水中加入適量鹽巴，能讓水煮蔬果口感清脆，顏色也能保留的較好。

#天氣超好我在家煮飯

#菜瓜簿

—

未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途

Copyrights reserved. No duplication.

—