小荳蔻荷蘭鬆餅 Cardamom Dutchbaby

據說台北接下來又要濕濕冷冷了

趁上班前

烤了15分鐘內可以上桌的Dutchbaby

小荳蔻的香氣很有個性

灑一些糖粉

簡簡單單的就很足夠

材料

雞蛋一顆

牛奶50ml

低筋麵粉40g

無鹽牛油適量

砂糖一大匙

細鹽1小撮

小荳蔻粉1小匙

作法

1. 杯子蛋糕烤模放入烤箱180度加熱5分鐘。

2. 雞蛋、牛奶、砂糖和細鹽拌開，篩入麵粉和小荳蔻粉拌成麵糊。

3. 將烤盤取出，在每一個烤模孔放入一小塊牛油，再把麵糊快速倒入。送回烤箱烘烤6-7分鐘，直到Dutch Baby成形上色即可出爐。

#DutchBaby

#週末早餐

#菜瓜簿

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