為了應付歲末聚餐的接力賽
除了多運動還得吃的健康點
不想烏煙瘴氣油膩膩的下廚
烤箱料理是個好選擇
材料
鯛魚菲力4片
新鮮迷迭香、鼠尾草切碎
蒜頭4-5瓣切碎
帕瑪森起司粉3大匙
研磨胡椒、海鹽適量
初榨橄欖油2大匙
作法
1. 將迷迭香、鼠尾草、蒜頭、起司粉、胡椒、海鹽混合備用。
2. 鯛魚洗淨，用餐巾紙拍乾水分，將鯛魚外部均勻沾上步驟一的香料起司粉。
3. 烤箱預熱250度，烘烤15-18分鐘至鯛魚熟透，表面烤出金黃色即可。
**適合搭配烤蔬菜或根莖類，水煮豆子增添口感。
**食用時淋些許初榨橄欖油和新鮮檸檬汁。
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