卡士達奶油曲奇 Butter Cookies

早上開了一包卡士達粉

烤一盤入口即化的原味曲奇

通常這餅乾會用擠花的方式壓出形狀

上面放一小塊糖漬紅櫻桃丁

馬國人過年過節必吃的國民餅乾

材料

無鹽牛油75g

砂糖35g

中筋麵粉60g

卡士達粉40g

玉米粉25g

蛋黃1顆

香草精1小匙(可不加)

作法

1. 牛油和砂糖攪拌至砂糖融化，加入蛋黃和香草精拌勻，再篩入麵粉、卡士達粉和玉米粉拌成糰。

2. 將麵糰捏成球形，用叉子壓平。送入150度烤箱烘烤12-14分鐘即可出爐。

#菜瓜簿

#烤個餅乾也一堆感觸

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