春天
學意大利人做國民甜點
慶祝暖陽好心情
材料
Mascarpone 250g
鮮奶油 250g
蛋黃1顆
砂糖30g
香草精1小匙
濃縮咖啡180ml
Kahlua咖啡酒15ml
白蘭地15ml
手指餅乾12支
可可粉適量
做法
1. Mascarpone、鮮奶油、蛋黃、砂糖、香草精，手動拌至滑順，備用。
2. 咖啡與酒混合。將四支手指餅乾快速浸泡後取出放置在容器中，淋上1/3起司麵糊(此步驟重複三次)，冷藏，食用時再灑上可可粉即可。
**螞蟻人的砂糖可以加到50g。
**小酒鬼可依個人喜好多加一點酒。
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