料理日記 ••• 甜菜乾咖喱肉醬

我把甜菜根切成小小丁、灑上鹽與一點點橄欖油，電鍋外一杯水蒸熟。然後洋蔥與絞肉炒香、拌入甜菜丁，下兩顆咖哩塊、薑黃粉炒香。最後加一點水，燉煮到喜歡的濃稠度。

有點粉紅色的甜菜乾咖喱就完成了！

我用的咖喱是辣味與大辣兩種，其實日本咖喱塊都不太辣，不然我本身也不是特別能吃辣的人。微微辣味搭配甜菜與洋蔥的天然甜味，讓這道咖喱變得超有深度！而且是老少咸宜的口味，我覺得自己真是天才，煮出這麼美味又這麼營養又耐吃的料理。

第二餐氣炸了一些薯格格，加肉醬上去，哇⋯我覺得太讚，後來乾脆把薯格格丟到肉醬裡泡澡，趁薯格格沾附肉醬但還沒軟掉的時候大口吃，好爽！

最後剩一點點，我加了一罐蕃茄糊進去，做了義大利肉醬麵！一醬三吃，有夠划算，又不會吃膩。我好棒。

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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