【饕客上座】新年棗饅頭

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過年，我家必做：蘿蔔糕、水餃、棗饅頭

蘿蔔是年前～初三的早餐

水餃是初一午餐

棗饅頭則是～初一早餐、初二晚餐、初四～初八早餐

棗饅頭，一般市售是用大黑棗鑲表面，不分麵心麵皮，由單一麵糰完成

我家棗饅頭則是棗泥麵心、外裹一般麵皮，並以紅棗為材料

處理棗泥步驟麻煩

從昨天到今天，新春棗饅頭終於完成

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