今年素食年夜菜。素食人生

我是胎裡素寶寶，夫家是葷食者

我出生在素食家庭，老公出生在葷食家庭，婚前就說過婚後要吃素，因此老公也吃素三年。很感謝公婆，我們每次回去都會跟我們一起吃素，這次過年我說要掌廚，他們也很樂意，食材的錢都是婆婆出的，有些菜是公公種的，讓我能煮這一桌的菜，小年夜大家一起吃素，他們說好吃，我就很開心。

學習素食之路

小時候我不是一個喜歡下廚的人，我只愛吃，我姐很喜歡煮，經常都吃她煮的，她還會試煮一些料理讓我吃。我媽都說要會自己煮，國小就開始偶爾煮個菜，國中會開始變化一些菜色，只不過煮的次數很少，後來姐姐讀大學去考中餐丙級素食證照，我也漸漸對吃的有興趣，還有一些家裡的因素，我大學的時候也去考，當時想開素食料理，本身愛吃異國料理，因此去餐廳工作學意式料理。

第一次煮這麼多道菜

這次煮了九道菜，從備料、熬高湯、自製醬料、煮菜到擺盤大約花了5個小時，老公幫我洗花椰菜就大概花了一小時了，還好當初有在餐廳工作，練習煮菜的順序，接下來就看看每道菜的照片吧！

茄汁豆包捲

黑胡椒猴頭菇

滷白菜

青椒炒豆乾

髮菜什錦羹

白蘿蔔貢丸湯

茄汁素鱈魚

炸素G塊

醬汁麵腸

對菜色有興趣歡迎聯繫我

我是Amy思怡教練，熱愛學習的全職媽媽，學習之路就是終身目標，你終身學習的好夥伴。

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