《螃蟹粉絲煲》簡單出餐廳大菜

老公昨晚又問今天要煮什麼了

今天來道簡易的螃蟹粉絲煲

非常簡單但是吃起來有辦桌大菜的感覺

螃蟹蟹黃有夠多，真的很爽啊啊啊啊

《螃蟹粉絲煲》

1、螃蟹洗淨後切半

2、冬粉用冷水泡軟

3、蔥、薑、蒜切一切備用

4、倒油，油熱後下蔥薑蒜一起爆香

5、下螃蟹，加點米酒去腥拌炒一下

6、炒香後，將螃蟹先夾起來放旁邊備用

7、鍋中倒入醬油、水、糖（依各人口味調整量）

8、加入泡軟的冬粉

9、滾後再把螃蟹擺上去一起小火煨

10、起鍋前加幾滴香油，擺盤後灑上蔥花就完成啦

因為家中沒有蠔油，

就用一般家中有的醬油、水、糖來製作～

#重點是要加薑一起爆香

把螃蟹換成蝦子，變成鮮蝦粉絲煲也很好吃唷～

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