過年後清冰箱料理之烏魚子高麗菜煎蛋燒

這是一款非常適合清冰箱的簡單料理，只要把食材混和加熱就好，但今天加了烏魚子整個就高級起來了！

因為加入了烏魚子有自然的鮮鹹甜味，不用額外調味就很好吃，這個可以有很多的變化，喜歡吃什麼料就加什麼，是小孩也超愛的一道簡單料理。

《準備材料》
烏魚子1/4條、高麗菜1/4顆、蛋兩顆、蓮藕粉(麵粉、太白粉都可以)、蔥、香鬆、美乃滋

《烹調步驟》

1.將加熱過的烏魚子切成細碎，高麗菜清洗後切絲。

2.將烏魚子、高麗菜、蔥花、蛋放入盆中拌勻。

3.起油鍋並加入拌勻的料，用中小火煎至兩面呈金黃色即可。

4.起鍋後，擠上美乃滋與撒上香鬆即可上桌。