美國零食 ••• 國王蛋糕 King Cake

最近有個節慶叫做Marci Gras，在紐奧良會有一系列的慶祝活動，遊行、派對、狂歡，不過我們不用跑去紐奧良，在休士頓南邊的小島Galveston差不多就是個小紐奧良，跟過去的難民歷史有關，這邊的文化跟紐奧良非常類似，餐廳料理風格也很像，想當初我第一次吃到紐奧良風格的料理就是在Galveston。

Marci Gras的文化背景我還沒搞清楚，不過這個節日應該就是一個節慶感很重的節，遊行等慶祝活動為期兩週！每天都有不同的遊行主題跟隊伍，非常熱鬧！其中跟Marci Gras有關的食物就是這顆國王蛋糕。

想吃國王蛋糕不用跑到Galveston，在休士頓的各大超市都有販售，有些法式的小麵包店也會賣，我們今年觀望許久，終於趁家中人口多的時候買了一顆。這一顆超巨！大概是十人份！所以我們才會看了很久一直下不了手。

他基本上就是酥皮麵包，裡面會包各種餡，我們買的是胡桃口味，超市裡也有蘋果、草莓、肉桂、奶油乳酪、鳳梨等等不同口味。有些麵包店也有出迷你的版本，一顆可能$4~5，我這顆超市買的一大顆才$8，我們當天只吃了不到1/3，剩下的冷凍起來慢慢吃。

國王蛋糕其實是要很多人一起吃，這是一個遊戲。裡面會包進一個小人偶，吃到小人偶的人就是那年的國王，國王要負責當下次派對的主辦人。我們三個人吃，至今尚未遇到小人偶，以後可能真的要約多一點人一起玩才會有感覺！

上面的糖霜非常甜非常甜，裡面的胡桃餡也偏甜，直接吃其實不怎麼好吃，吃起來乾乾甜甜的沒什麼生命。後來我把它拿去微波加熱，糖霜半融化麵包也變得軟軟的，好吃很多！更進階的吃法，我熱完之後另外加兩大坨無糖希臘優格在旁邊，搭著吃！這樣可以中和掉糖霜的甜，好吃很多。

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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