質感生活 | 炸雞小當家: 不沾手氣炸鍋教學
不知道大家會不會在某些時刻，忽然很~~~~~想吃炸雞?但是又在飲食控制，覺得外面的炸雞實在是太油膩不健康了? 這個時候，你只需要簡單的一些材料、就可以完美呈現健康版本炸雞! 前後需要自己動手料理的時間只有五分鐘~快點來看一下吧!
🍗需要準備的材料
A. 日清炸雞粉 100g
B. 飲用水 85-90g (食譜上的100g我覺得太稀了，會有很多殘粉黏在烘焙紙上)
C. 常溫帶皮去骨雞腿/棒棒腿 500g (一定要帶皮!!!!!千萬不要用雞胸肉、會很柴)
🥣需要準備的設備
A. 烘焙紙一張
B. 氣炸鍋一台
C. 湯匙一隻/筷子一雙
D. 醃肉的容器一個
👨🍳五大步驟
1. 使用湯匙將100g的日清炸雞粉與85g的飲用水均勻混合。
2. 將500g的帶皮去骨雞腿/棒棒腿洗淨、擦乾，切成適合入口的大小，並放入步驟一的粉漿浸泡10-20分鐘。(泡越久會越鹹，自己斟酌時間，我覺得要當下酒菜是20分鐘，直接吃10分鐘就可以了)
Tip⭐️要用筷子翻動一下肉，讓每塊肉都有均勻沾到粉漿。
3. 將醃好的肉放入鋪好烘焙紙的氣炸鍋之中，並設定200度氣炸15-18分鐘，於8分鐘的時候打開氣炸鍋幫肉肉們翻面一下，這個時候肉會呈現圖三的慘白乾燥樣貌，不用擔心，他等等就會變成美麗油滋滋的金黃色。
Tip⭐️將肉放入氣炸鍋時，不要有多餘的粉漿跟著進氣炸鍋，這樣不但省時間，肉也不會黏在烘焙紙上~
4. 15分鐘到的時候檢查一下，若沒有呈現金黃色，就再多烤三分鐘~
5. 擺盤一下，無額外添加油的健康自製日式炸雞就完成了!
以上就是不沾手的氣炸鍋日清炸雞教學，有沒有很簡單!!!!!!!!!而且日清炸雞粉有很多口味，可以輪流吃、不怕吃膩。大家平常可以備一下日清炸雞粉，哪天想要吃的時候，就可以半小時上桌~讚讚~
如果有人跟著做，也歡迎留言分享你們的炸雞美照XDD一起快樂無負擔吃炸雞~
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