烘焙日記 ••• 馬卡龍初體驗

挑戰馬卡龍！我應該算是相當不愛挑戰的人，聽說什麼很難做，我就乾脆不要做，不然做不好好煩，倒是聽到什麼很簡單，我就會趕快去做。像是前幾天做了台式馬卡龍，大家都說簡單，趕緊做做看！

結果，做完台式馬卡龍，冰箱還剩了三顆蛋白，想來想去不知道要拿來做什麼，最後居然起心動念，不然來挑戰看看真正的馬卡龍好了，看看他到底何方神聖？

於是明明是一貫的消極主張，最後還是踏上了挑戰之路。那天洗碗機很空，不然就烤個東西，生出一些鍋碗瓢盆給洗碗機。當下才開始翻食譜，隨便看了幾篇我就動手了。

我一心只想做迷你款，而且我想說烤完他還會膨脹一些吧，所以擠超小顆，大概直徑1.5公分而已，烤完好像也沒長大，就真的是超迷你馬卡龍！

確實烤出裙邊了，但就是有點歪頭，果然還是很不會擠花！加上沒有抹平的栗子頭，好像畫家帽大軍！

餡料打算隔天再做，等下次更新囉！

—

心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH

圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER

任何交流歡迎來信：[email protected]