Yo!Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #甕底醬油 」 #醬油食譜 #天然醬油 #簡單食譜 #一鍋到底 #麻藥雞蛋
撰文編輯/Karen W.
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好久不見的開箱文~
收到二舅買的新品黑豆桑,二話不說先開箱試用再說☺️
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這隻新品目前只有在momo獨家販售,所以喜歡的朋友可以動動手指上momo網站選購💕
這回決定來做兩道超簡單又超美味的料理~
由於黑豆桑甕底油的香氣更濃郁飽滿、味道比一般醬油更甘甜,但卻保有黑豆桑不死鹹的滋味。
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除了很適合替食材上色,也是拿來燉滷、醬漬調理的好幫手!
秉持著特性本篇來分享《麻辣滷豆乾》.《麻藥雞蛋》2道超簡單食譜。
🥢麻辣滷豆乾
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主材料👉
豆乾 900g
黑豆桑甕底醬油4大匙
小磨坊花椒粒、小磨坊八角、小磨坊滷味包、鵝油麻辣醬2大匙
蔥2-3支、蒜頭一大粒、辣椒3-5根、老薑8-10片、冰糖1大匙
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作法👉
1.先將豆乾洗淨切成喜愛的大小
2.鍋內放入少許油依序放入花椒、八角、蒜頭、薑片煸香再放入豆乾拌炒均勻
3.加入辣椒段、蔥段、一大匙冰糖
4.丟入滷味包、加入麻辣醬、倒入甕底醬油4大匙
5.倒入開水淹過食材,大火煮滾後,轉中小火蓋上鍋蓋煮20分鐘就完成
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豆乾吃起來是麻辣又帶滷香、醬香的味道,無敵下飯!
剩的醬汁還能煮湯麵或拌乾麵🥢超讚!
沒事一起滷起來👏🏼👏🏼👏🏼
🥢麻藥雞蛋
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👉主材料
雞蛋8-10顆
👉醬汁材料
黑豆桑甕底醬油 250cc
味琳 80cc
開水 250cc
韓國芝麻油 適量
砂糖 80g
洋蔥 40g
蒜頭 40g
白芝麻 10g
辣椒 40g
青蔥 2-3根
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👉作法
1. 雞蛋煮6-8分鐘,撈出泡冷水剝殼備用(時間長短依個人喜愛熟度決定)
2.洋蔥、青蔥、辣椒、蒜頭切末備用
3.先將醬油跟砂糖攪拌溶解後,加入水、味琳
4.將步驟2的佐料放入步驟3的醬汁後,加入適量麻油及白芝麻攪拌均勻
5.放入撥好的雞蛋冷藏2小時後就可以享用
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是不是超級簡單,香噴噴又帶鹹香辛辣的滋味讓人想一吃再吃,如同麻藥一般~~
做好冷藏還能吃3-5天,多做一點當小菜都可以😌
蛋吃完後還可以把洋蔥切大塊醃漬,就是超讚的韓國必備小菜👌🏻
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🟤更多黑豆桑食譜:
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🟤黑豆桑最讓人安心的就是:
✔️成分單純,使用非基改黃豆原料
✔️製作過程天然,堅持以靜置釀發酵,而非使用快速化學速成法
✔️黑豆桑的醬油通過數項無毒檢測
✔️堅持無添加人工香料、色素
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這新品黑豆桑甕底醬油吃起來的確是會回甘的滋味,香氣飽滿又不死鹹真的很讚,我決定回頭叫我二舅多補幾瓶😂😂
#有機醬油#無添加醬油#原豆釀造 #黑豆桑醬油 #無碘醬油 #無麩質 #減鹽醬油 #生抽醬油 #老抽醬油 #壺底油 #甕底油
新品黑豆桑這裡有👉https://reurl.cc/EpdDKa
關於Karen W.
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這句話完全可以套用在我身上!
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