外食日記 ••• 黎巴嫩料理Craft Pita

美國有眾多移民，優點就是大家都把家鄉味帶來這裡，雖然可能會經過一些形變，但反正沒吃過正統菜的話，也不知道差在哪裡！至少能嚐到在台灣很少見的料理風格！

我很喜歡地中海料理，雖然這個統稱也許是個有點暴力的說法，把眾多國家的特色視而不見，只為了美國人方便理解而誕生的不精確的標籤，但菜鳥如我，從美國去認識他們的料理，在真的能踏上這些國家，認識他們的文化以前，似乎也只能先這樣稱呼。

這間餐廳是黎巴嫩料理，菜色跟其他標榜地中海料理的餐廳沒有太大區別。我們點了一個Veggie Salad Bowl，沒有肉類取而代之的是兩種豆類料理hummus鷹嘴豆泥 and lentils扁豆，其他顏色很漂亮的各種沙拉則是salad bowl的標配，點肉類的話也能吃到。我們都很喜歡hummus也對lentils有興趣，倒是肉類沒吃到也無所謂，所以決定選這道長相相當華麗的蔬菜沙拉碗！

每一樣都非常美味！桃紅色的醃漬物是turnip大概是大頭菜或蕪菁類的東西，醃漬很入味其實吃不太出來原味，原本以為會很甜，結果是酸的完全不甜，我很喜歡！！鷹嘴豆泥旁邊那道比較深綠色的沙拉長得很像香菜，其實是巴西利沙拉，這道也是地中海菜都會出現，但我以前都不覺得好吃，因為葉子偏硬也不太入味，但是這間做的很入味很好吃！其實每一樣都很不錯，不過好像也沒有到會想一再回味的地步，無雷可吃，吃過就好，少了一點悸動。

另外單點了一份鷹嘴豆泥餅falafel，這東西第一次吃的時候覺得不好吃，後來在別的餐廳吃到現做的整個被電到，榮登當天最美味第一名，從此之後我就開始對他產生興趣了。這間也是標榜現點現做，所以無論如何都想點來試試看，結果不幸的，他是個香菜口味的鷹嘴豆泥餅，雖然味道不至於濃到吃一口就想吐出來，我現在的香菜抵抗力應該有稍微提升一些，但真的是每一口都能扎扎實實感受到香菜的存在，實在是很煩心，勉強吃完一顆我就收手了。中間的醬是tahini白芝麻醬，味道跟台灣的芝麻醬風格不太一樣，tahini似乎更純，味道比較嚴肅，有點微苦，我覺得是成熟的大人口味，吃了很安心的感覺我喜歡。

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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