手作料理/早午餐2022/04/24主食：蜂蜜法式生土司/火腿/太陽蛋
2022/04/24 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️)
主食：蜂蜜法式生土司/火腿/太陽蛋
蔬果：雲朵菇/百香果/番茄🍅/藍莓🫐
飲品：手沖咖啡☕️
午安～天氣 晴天☀️23-31度 台北
這二天好熱～昨天開冷氣睡覺了💤，
我又把厚棉被先暫收，換薄一點的！😅
開冰箱，看到冰了2天的生吐司🍞，
有點硬～就拿來做法式土司吧！
💕💕法式土司，香酥好吃小方法，
因為要好煎，吸完牛奶蛋液，不要太軟爛，
隔天的土司會比剛出爐或當天的土司，更好！
那天去全聯～看到雲朵菇，就跟流行，
買回家～很大朵/肉厚汁多～～
先醃10-15分即可，再煎後烤～好吃😋
☘️☘️2顆$88元～不算便宜，要慢慢吃。
🌈在防疫的路上；我們是大圈圈⭕️生命共同體，
戴口罩😷勤洗手，噴酒精～一起加油💕💕
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今年～真的是萬物齊漲呀～🥹🥹
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍳煎法式吐司🍞
1️⃣把隔夜土司切成半片，沾蛋液-2片厚片量。
（1顆蛋+牛奶約180-190cc(約一杯米杯水）
2️⃣靜置20分左右或放冷藏隔夜。
3️⃣開最小火，放無鹽奶油～煎到自己要的焦度。
🍳烤雲朵菇
4️⃣因爲很大朵，先醃過，雙面煎下上色～
再進烤箱～下下火200度預3分烤20分。
5️⃣醃料～薄醬油/蠔油/米酒/味醂。各少許。
醃的時間，10-20分都可以。
🍱醬燒太陽蛋🍳
6️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時，
再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入，
轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味，
7️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾）
8️⃣手沖咖啡☕️
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