𓍯 ⸝⸝⸝⸝
上禮拜把香蕉買回家卻一直沒空吃
香蕉是不會管你有沒有空的
反正它按照自己的進度該熟就熟了
這破天氣讓我睡的不太安穩
乾脆早早就起床準備早餐
把熟透的香蕉變成肉桂口味的甜甜圈
材料
中筋麵粉135g 、泡打粉半茶匙
全蛋1顆、全脂牛奶30ml
砂糖25g、細鹽1小撮
熟透香蕉100g(去皮後重量)
細砂糖2大匙、肉桂粉1茶匙
作法
1. 將蛋、牛奶、砂糖和鹽手動攪拌至糖融化,加入香蕉泥拌勻;過篩麵粉和泡打粉,拌勻。
2. 加熱食用油至出現油紋,轉小火。用湯匙或冰淇淋勺,將麵糊勺入熱油,炸至麵糰表面呈金黃色即可濾乾起鍋。
3. 2大匙砂糖和1大匙肉桂粉拌勻,倒入炸好的甜甜圈讓表面均勻的沾上肉桂糖即可,趁熱吃!
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