Roast•初 熟成牛排｜新竹竹北

✎ 𓈒𓂂Roast．初 熟成牛排𓏸𓂂
𖠿𖥣新竹縣竹北市文采街20號
𖠚 11:30-14:00、17:30-22:00
𖦹03-6575036

Roast Restaurant」來竹北，外面也太美了吧！

位在竹北市文采街，就在光明一路商圈，周圍有許多收費停車場

附近也有路邊停車，非常方便～

店內座位以四人座為主，聚餐或約會都很適合

座位與座位之間距離恰到好

不會有壓迫的感覺～

「Roast．初熟成牛排」的點菜方式很簡單

先選擇喜歡的主菜 (主菜價格落在$420-$1080)，

牛排是這兒的重點 (不吃牛的客人也不用擔心，有提供雞排、鱸魚！)

而且只要$880就可以吃到老饕牛排

還可以選擇套餐加購喔！

有前菜、麵包、湯、配菜、甜點、飲料

另有沙拉 (+$120)、薯條/薯泥 (+$80) 可以選購

「Roast．初熟成牛排」是很有理念的一家餐廳

▫️烏魚子天使細麵

開胃菜的部分，清涼又好吃

但是這款的醬給的超大方 建議可以分食

整份吃完可能會有點膩口！

▫️蜜地瓜檸檬起司

▫️法式蕈菇濃湯

一上菜有被他的濃稠度嚇到

入口有綿密滑順的口感🥣

蕈菇非常濃厚

▫️牛肉蔬菜清湯

牛肉入口即化 裡面還有西芹增添口感
建議趁熱食用，我喜歡這個

▫️鄉村麵包

店家附上兩種調味油醋醬及番茄奶油
油醋醬可以直接沾取食用

一開始一直吃不出來到底是什麼口味
詢問後才得知店家有在裡面加番茄作調味
與其他餐廳做出區別
還蠻推番茄奶油🤤

▫️鱸魚肯貝脆餅

很特別的是店家使用竹炭製作脆餅
配上簡單烹調的鱸魚
還有類似餅乾基底增加口感

▫️白蝦義式蔬菜

店家將白蝦炸至蝦殼可食用
搭配煙花女醬解膩
底下有稍微炙烤過的娃娃菜及杏鮑菇
還有店家精心的蔬菜做點綴✨

我超愛這道的整體味道～～

▫️紐西蘭PS菲力牛排 6oz NT$680

店家建議三分熟或五分熟

我們選擇了五分熟

如果中間有點生 旁邊有石盤可以自行加熱

肉質屬於嫩Q嫩Q的，比老饕需要再多咬幾下～

▫️美國Choice老饕牛排 6oz NT$880

需要事前預約的餐點✨

選用每頭牛只有一塊的上蓋肉

以濕式熟成的方式來烹調

咬起來有豐富的肉汁及嫩度

五分熟上桌後再用石盤稍微加熱一下（超完美）

難怪店員會跟我說是『聚集了完美的一塊肉』

▫️Whittard 英國品牌茶

冰飲部分我們選擇蔓越莓及香草蜂蜜

我個人比較喜歡香草蜂蜜的清爽感～

建議一次倒要喝的份量就好

不然口味很容易被冰塊稀釋

最後是奶酪的部分✨

是泰奶口味，偏奶味重了一些

整體下來我真的蠻喜歡的

尤其是蝦子那道🦐跟老饕牛排

但切記想吃老饕一定要先預訂唷～

我們很幸運當天用餐只有我們😍

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五月份我吃了很多店家

也很感謝身邊的家人與朋友對我的愛～

又更多新資訊都在ig唷～