嗨嗨~統一生機又來啦
繼上次的快速上桌の飽滿水餃
今天曦媽要介紹的是統一生機水產系列喔
👉野生透抽(整隻)
👉野生透抽(切圈)
👉野生石斑魚片
👉野生鮪魚腹肉
近年來新興的冷凍水產業
完全打破曦媽對水產類
濕濕滑滑黏黏臭臭的印象
所以說雖然價格可能比傳統市場貴
但使用上的便利性完全大勝
解凍後拆袋簡單清洗即可烹煮
省去大把備料時間
30分鐘快速上菜不再是夢想
嚴格的產線管控清理、分切、包裝
也比開放式空間來的衛生許多
統一生機更是做到Clear label
讓消費者好安心
在魚隻打撈上岸後在專業的加工廠
處理並急速冷凍
將食物的「鮮」完好的封存
真空包裝乾淨且完整
不怕水分漏出來弄得冰箱都是腥味
整尾的野生透抽
對身為料理小白的曦媽來說
難度有點太高了
所以今天特請有40年料理經驗的
內湖大飯店(我家)的總鋪師(我媽)
來幫我們料理這道
「野生透抽X海鮮米粉湯」
今天小廢廢曦媽就在一旁坐等吃美食~
這邊傳授一個大廚的撇步給大家
透抽煸香後就要先撈起備用
等湯頭及米粉都完成後再加入
透抽才會既鮮美又不乾硬呦
用透抽煸香的油脂煉出來的湯頭
真的Super讚
Ｑ彈不老硬的透抽真的好好吃喔～
跟曦媽一樣不會處裡透抽但也想煮
內湖大飯店總鋪師牌海鮮米粉湯怎麼辦?
別擔心,統一生機購物網還有賣
已經處理好切成圈圈狀的透抽啦
用清水稍微沖洗一下就可以下鍋煮囉
超級方便的!!!
切圈的透抽跟芹菜一起炒加點辣椒提味
單純的新鮮滋味就是最好的調味
看看這色澤就知道肯定不是曦媽煮的
這道芹菜炒透抽也是由
內湖大飯店總鋪師親自操刀啦
越簡單的料理越看重食材本身的品質
透抽的鮮、蔬菜的甜搭起來就是Perfect
曦媽覺得「統一生機野生水產系列」
很厲害的地方是
他們的水產每一項看起來都很漂亮耶
先天對海產類有點排斥的曦媽
都忍不住開始欣賞起石斑魚的組織
這塊比臉大切片野生石斑魚
很適合3~4人的小家庭食用
這樣優質的石斑魚片
感覺很適合拿來清蒸呢
好窩…原本曦媽是誇下海口說
這道清蒸石斑魚我要自己來!
但後來還是跑去找
內湖大飯店總鋪師求救啦
沒辦法啊,曦媽實在是對自己的味蕾很沒信心
怕一個失手,毀了一塊優質的石斑魚
我就負責切切薑啊~洋蔥啊~
最重要的醬汁還是交給專業的來比較妥當
用清蒸烹煮的石斑魚片
肉質Q彈扎實且不澀
曦媽真心覺得完全沒有異味耶
再淋上一點兒醬汁
歐~可以扒上一碗飯不是問題
對不吃生魚片的曦媽來說
對鮪魚的印象大概只有愛X味鮪魚罐頭
說實在的我還真不知鮪魚要怎麼料理欸!?
也不知道鮪魚煮起來到底是什麼樣的滋味
碰到鮪魚這種稀有食材
連內湖大飯店總鋪師也是舉雙手投降
所以…曦媽偶只能靠自己了
雖然跟鮪魚不太熟
但曦媽覺得外觀看起來品質挺優的
上頭的花紋油脂美美的
愛吃生魚片的曦爹也說輪廓不錯
鮪魚切片一塊的大小剛剛好一人份
可以一次拿一小塊退冰備用
拿來煮便當的菜色超方便的
連開鍋都懶得曦媽
將鮪魚腹肉簡單醃漬調味過後
直接丟進氣炸鍋料理啦
170度10分鐘就搞定一道便當菜色囉
曦媽隔天一直超期待中午的到來
想嚐嚐鮪魚腹肉到底是一個什麼樣的滋味
沒想到只是簡單調味氣炸的鮪魚
吃起來滋味很不錯耶
肉的質感是屬於QQ彈彈的
而且吃起來不油膩
有動搖到鮭魚在曦媽心目中的地位喔
這道氣炸鮪魚料理起來輕鬆又優雅
完全可以納入曦媽的便當菜色清單當中
像曦媽這樣的偽單親媽媽兼職業婦女
不要說沒時間逛菜市場
現在連洗衣服的時間都得要拼命擠才有呢
所以對還是想給孩子們
均衡且多樣性飲食的我們來說
統一生機水產系列真的是很好的選擇
石斑魚切片、鮪魚腹肉切片、野生透抽切圈
都是很方便料理的品項
而且魚肉切片大刺都已經事先剔除
讓媽媽們省下很多煩惱啊
搭配氣炸鍋或電鍋使用
甚至連顧火都不用
輕鬆攝取魚類富含的優質蛋白質
就靠統一生機冷凍宅配水產啦
滿800元即免運!!!超佛心的阿~~~
宅配或超商取貨都OK
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此文為 統一生機 提供之商品試用體驗心得
內文皆為小曦媽真實體驗心得
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