佩妮讀冊 ☪ 料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位

炒飯又濕又黏？冷飯要微波加熱再炒。

剩大蒜？剝皮後用醬油醃冰冰箱。

三明治容易壞！冷凍一天不損風味，水分較多的蔬菜不適合冰。

雞蛋好剝殼！煮好後泡水。

開香檳不是拔軟木塞！布巾覆蓋瓶口按住軟木塞、握住瓶底轉動瓶身。

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採購食材、備料、料理訣竅、保鮮、補救調味、餐桌禮儀，以上項目分別提出琳瑯滿目的知識來滿足喜好料理者遇到的各式各樣問題，閱讀能勾起料理魂和提升品味嗎？這一本，很可以♡。

編者 : 話題の達人俱樂部 

出版年：2021

@🍓 喜歡熱戀草莓卻選了搖滾堅果的佩妮