佩妮讀冊 ☪ 上山吃麵！：事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜
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為登山、露營煮的麵食，亦可是居家懶人料理。
抵達帳篷住宿區，伴隨舒爽與疲憊而來是飢腸轆轆的感覺。這時來碗能快速煮好，可拌醬配湯，滑順又入口的麵。
學會辨識適合帶上山烹煮的麵條種類，以及學習不用丟棄煮麵水也可繼續烹調的獨門秘訣。
本書分三章節，介紹各種熟麵、炊具與烹調秘訣、食譜。豆乳味噌拉麵、酪梨沾醬筆管麵、打拋雞烏龍麵 ...，為什麼我覺得是懶人煮？因為多半應用脫水蔬菜、料理包，主要因延長保存期限，近而省去調味和食物處理的步驟，提供口味變化的靈感。PS若在食材方便取得之地，盡量選擇原型食物。
書籍視覺設計頗具露營感、排版賞心悅目，閱讀時感受身歷其境、被催眠想動手煮麵的感覺♡，對我來說，不用多一個鍋子煮水煮麵再倒水，直接可以下麵和料一起拌煮，是多麼省心的事。
露營是現今蔚為風潮的活動，非常希望相關書籍能多出版，因為其中許多訣竅能激發生活的機動靈活性。
作者：登山料理研究會
出版年：2022
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